Halo Sobat Bohan!
Pasti sobat semua sudah tidak asing dengan istilah Antioksidan. Namun apakah sobat tahu sebenarnya antioksidan itu apa? Apa pentingnya?
Salah satu ancaman yang dihadapi sel-sel kita adalah radikal bebas. Radikal bebas dalam kadar tinggi dapat menyebabkan kerusakan sel dan materi genetik. Radikal bebas di tubuh kita dihasilkan sebagai produk sampingan dari proses mengubah makanan menjadi energi. Radikal bebas juga dihasilkan dari olahraga atau terpapar asap rokok, polusi dan sinar matahari. Maka dengan itu, kita ketahui bahwa menghindari radikal bebas adalah tidak mungkin. Jumlah radikal bebas yang berlebihan dalam jangka waktu lama menyebabkan kondisi yang disebut sebagai stres oksidatif yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit-penyakit kronik.
Disinilah peran antioksidan, yaitu sebagai bala tentara untuk melawan para radikal bebas tersebut. Ada banyak sekali zat-zat yang dapat berlaku sebagai antioksidan. Mereka bekerja bersama, tidak dapat bekerja sendiri. Ada yang dihasilkan oleh tubuh, ada yang didapatkan dari makanan yang kita konsumsi.
Yang populer dikenal adalah vitamin C, vitamin E, beta-carotene, zinc, selenium, glutathione, CoQ10, alpha lipoic acid, flavonoid, anthocyanin, dll. Namun bukan berarti kemudian kita perlu suplementasi semua itu. Suplementasi dibutuhkan hanya pada kondisi-kondisi tertentu. Yang dibutuhkan adalah diet yang seimbang, asupan sayur dan buah yang sesuai rekomendasi kebutuhan gizinya dan yang tak kalah penting adalah bervariatif.
